Hachi Gyoto 180 mm

 

2,453 kr

Kockkniv säger vi i Sverige, Gyoto säger man i Japan. En mångsidig kniv med ett högt blad för frigång från underlag och långt blad för större uppgifter.

Denna modell 180 mm.

Beskrivning

Zanmai och Mcusta är kända för sin extrema finish. Fadern i familjen som står bakom denna handgjorda kniv visar varför. Handtagets form är åttakantigt vilket ger en fin känsla och mycket bra grepp även med blöta händer. hachi betyder åtta på japanska vilket också är namnet på denna serie av Japanska knivar från Zanmai. Se även våra övriga serier från Zanmai, där sonen har sin kniv, döpt efter den samma ”Tomo”

Mahogny handtag, smidd och hamrad. Med VG10 i kärnan.

– Enkel att slipa

– Myck hållbar skärpa

– Smidd

– 33 lager

– HRC 60 – 62