Hokiyama Tsuchime 165 Nakiri

 

1,620 kr

Nakiri är en grönsakshack med ett högt blad i rak profil. Kniven är skapad för vertikalt skärande och hackande. Observera att denna kniv inte skall användas som en cleaver. Fantastisk att hacka med.

 

Beskrivning

Tre lagers kniv i Tsuchime finish. Galet vass kniv från en av de bästa, Hokiyama-san. Kärnan är i AUS10 som har en hög kolhalt. Bladet är hamrat (Tsuchime).

En kniv med hamrad topp ger dig en viss släpp lätt effekt och är estetiskt vackert.

– Enkel att slipa

– Hållbar skärpa

– Fullt smidd

– 3 lager

– HRC 60 – 62