Beskrivning
Tre lagers kniv i Tsuchime finish. Galet vass kniv från en av de bästa, Hokiyama-san. Kärnan är i AUS8 som har en hög kolhalt. Bladet är hamrat (Tsuchime).
En kniv med hamrad topp ger dig en viss släpp lätt effekt och är estetiskt vackert.
– Enkel att slipa
– Hållbar skärpa
– Fullt smidd
– 3 lager
– HRC 59 – 60
