JKC Aogami Gyoto 180 mm

 

2,270 kr

Gyoto är det japanska namnet på kockkniv, denna modell är 180 mm.

Beskrivning

Aogami betyder bokstavligen ”Blue steel” Aogami har en mycket hög kolhalt något som ger stålet fantastiska egenskaper. För att ge bladet tålighet är kärnan insvept i ett mjukare stål på vardera sida. Dessa knivar är helt handgjorda med ett handtag i bubinga trä så färgen kan variera, kniv från kniv.

– Mycket enkel att slipa

– Mycket hållbar skärpa

– Fullt smidd

– 3 lager

– HRC 62 – 64