JKC AUS8 – Santoku 167 mm

 

1,280 kr

Santoku betyder, tre göromål och det beskriver kniven på pricken. Santoku är en ultimat allroundkniv för allt i köket. Bra att hacka med och bra att skära med. På engelska brukar Santoku översättas till; slicing, diceing, mincing.

  • Enkel att slipa
  • Hållbar skärpa
  • 3 lager AUS 8
  • HRC 56 – 58

Beskrivning

JKC AUS8 är en trelagerskniv där kärnstålet är i kvalitet AUS8. Bladet är mycket tunt vilket ger en extrem känsla av skärpa. Längst ned vid eggen framträder skillnaden på kärna och omgärdande stål likt ett ­samurajsvärd. Denna linje heter ­Hamono på japanska. Skaftet är i svart packträ med nitar fästa genom det helsmidda stålet. Den mittersta niten har en mosaikpinn med ett familje crest.