Mcusta Tomohiro, Sujihiki 270 mm

 
 

2,750 kr

Det långa bladet hos en Sujihiki är optimerat för att tranchera med. Bladet glider lätt igenom råvaror utan att det fastnar.

Denna modell 270mm

Beskrivning

Mcusta / Zanmai Tomohiro

Vi kallar den “Sonens kniv” eftersom detta är verket från Tomo-san, son till Yasuo-san. En tunn kniv som är extremt lätt. Smidd i 33 lager av damascusstål med Mahogny handtag. Som vanligt ett oklanderligt hantverk från Mcusta / Zanmai. Deras 33 lager med custom VG10 är en klassiker och i deras tappning är det alltid något extra då deras smide och produktion skiljer sig från allt i Seki.

– Mycket enkel att slipa

– Mycket hållbar skärpa

– Smidd

– 33 lager/VG10 Custom

– HRC 60 – 62