Sakura 180 mm Santoku

 

4,800 kr

Santoku betyder tre dygder på Japanska, vilket representerar knivens tre användningsområden; kött, fisk och grönsaker. Denna modell är 180 mm.  Fantastisk att hacka med.

Beskrivning

I kärnan har vi VG10 stål som omgärdats av 101 lager damaskusstål. Detta är ett smide från Hiro där bladet är mycket kompakt, en fantastisk kniv för proffs och erfarna matlagare. Distansen mellan blad och handtag ger flex mellan stål och trä.

– Enkel att slipa

– Mycket hållbar skärpa

– Smidd

– 101 lager

– HRC 60 – 62