Beskrivning
Sanjo är en liten ort i Japan där Mr. Soni smider denna kniv. Kniven är smidd i tre lager och kärnan är i High Carbon Stainless. Toppen på denna kniv är hamrad i en fläta vilket både är funktionellt och snyggt. Det ojämna i bladet ger er en släpp-ifrån-effekt och råvaror som potatis fastnar inte lika hårt. Kniven är lätt att återslipa och det är en mycket prisvärd kniv i rustikt utseende.