Super aogami traditional – Deba 180 mm

 

3,370 kr

Super Aogami traditional är en bred serie av Japanese Style knivar. Mycket traditionellt smide i modellerna:

  • Yanagiba
  • Deba

OBS Super Aogami är ett rent kolstål som måste hanteras på ett riktigt sätt. Tänk på att kniven alltid torkas av efter användandet. Ett tunt lager med kamelia olja skadar inte. Hand diskas givetvis.

Beskrivning

Super Aogami traditional;  en stor och bred serie i traditionellt japanskt utförande, ”Japanese Style” alltså enkelslipade blad. Vår serie Super Aogami traditional har som det låter just super Aogami i kärnan och soft iron i ryggen. Detta stål är ett rent kolstål med unika egenskaper som måste skötas på rätt sätt.

  1. Se till att kniven alltid torkas av efter användandet.
  2. Om kniven inte används, kan man med fördel smörja in bladet med knivolja.
  3. Handdiskas

– Enkel att slipa

– Hållbar skärpa

– 2 lager

– HRC 60 – 62

Artikelnr: 102868. Kategorier: , , , Taggar: ,