Tojiro VG10 – Santoku 170

 
 

1,140 kr

Blad: 170 mm
Total längd: 295 mm
Vikt: 180 g
Skaft: stabiliserat trä/pakka.
Slipning: 50/50

  • Hållbar skärpa
  • Enkel att slipa
  • 3 lager VG10
  • HRC 60 – 62

 

Beskrivning

Tojiro model VG10 en riktig yrkeskniv. Toppkvalitet till ett pris som passar kockar där slitage måste budgeteras. Knivens kärna är i kvalitet VG10 vilket är vanligt på högkvalitetsknivar. Kniven är smidd i tre lager där det yttre är 13-chrome vilket ger ett bra motstånd till oxidering. Det är en enkel återslipning med den tunna kärnan som är härdad till 60 – 62

Kniven har en bolster som ger en bra hygien då inget fastnar mellan blad och skaft. Kniven finns i en mäng modeller och storlekar i dessa modeller.

Kolla in knivguiden vilken modell som passar dig.

Artikelnr: 103259. Kategorier: , Tagg: