JKC Pateru Traditional – Santoku 150 mm

Name: JKC Pateru Traditional - Santoku 150 mm
SKU: 108835
Price: 1430 SEK
Availability: OutOfStock

1,430 kr

Santoku
En japansk variant på ”kockkniv” är Santoku. En fantastisk knivmodell, anpassad till allsidighet. På samma sätt som Gyoto har den höjd för hackande. Santokun har dock ett rakt parti – i sin profil – innan den svänger upp mot spetsen. Detta gör kniven underbar att hacka med.

– Enkel att slipa
– Hållbar skärpa
– 3 lager Shirogami 2
– HRC 61 – 63
– Magnolia

Slut i lager

Beskrivning

Pateru Traditional är en serie knivar som vanligtvis säljs av Aritsugu & Masamoto till professionella fiskhandlare. Dessa knivar slipas till en högre grad ” Honbatsuke”. De traditionella modellerna i serien är enkelslipade men serien innehåller även två dubbelslipade Santokus. Stålvalet är lika klassiskt som knivarna är och man har givetvis valt Shirogami 2 även känt som white steel. Knivarna smids i Sakai. Skaften är även de traditionella i Magnolia med en buffelring mellan blad och skaft.

Leveranstid

Vi packar och skickar din order inom tre dagar som du gör beställningen. Själva leveransen tar i 95% av fallen bara en dag.

Artikelnr: 108835